今月の郷土料理給食は福島県。

・けんちんうどん

・大根ひきなり

・みそかんぷら

『大根ひきなり』は、福島県でも北部地方の郷土料理で、『ひき菜炒り』とも呼ばれているそうです。

大根や人参、油揚げを砂糖・醤油・みりんで炒めたものです。

『みそかんぷら』は、福島県でのじゃが芋（ばれいしょ）の呼び名で

みそと小さなじゃが芋を甘辛く炒めた料理です。

子どもたちは、初めて聞く献立名に、「かんぷらってなに？変な名前！」

と興味津津でした。